تأثير مخمر آبجو بر فشارخون و ليپوپروتئينهاي سرم بيماران ديابتي نوع دو

مجله علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

دوره 7 - شماره 2

نوع مقاله: ---- Unspecified ----
چكيده:

سابقه و هدف: با افزايش شيوع ديابت نوع دو در سطح جهان به عنوان يك بيماري مزمن در سالهاي اخير، تحقيقات فراواني جهت يافتن و بررسي اثر مواد و روش‌هايي كه بتوانند اين بيماري را كنترل كنند، صورت گرفته است. يافتههاي برخي از اين تحقيقات به نقش مؤثر مخمر آبجو از طريق «فاكتور تحمل گلوكز» موجود در آن و تأثير روي گيرندههاي انسولين در كنترل اين بيماري اشاره ميكنند. پژوهش حاضر با هدف تعيين اثر مكملياري با مخمر آبجو بر كنترل فشار خون و ليپوپروتئينهاي سرم در افراد ديابتي نوع دو صورت گرفت. مواد و روشها: اين بررسي به صورت يك كارآزمايي باليني دوسوكور روي 84 بيمار مبتلا به ديابت نوع دو انجام شد. بيماران به صورت تصادفي ساده انتخاب و به 2 گروه دريافت كننده قرص مخمر آبجو (42 نفر) و دارونما (42 نفر) تقسيم شدند و به ترتيب روزانه 6 عدد قرص مخمر آبجو 300 ميليگرمي و دارونما به مدت 12 هفته دريافت كردند. وزن، قد و نمايه توده بدن، مصرف موادغذايي هر دو گروه با استفاده از پرسشنامه يادآمد خوراك 24 ساعته، فشارخون سيستوليك و دياستوليك، كلسترول تام، تري‌گليسيريد، LDL-c و HDL-cسرم ناشتا، قبل و بعد از مداخله اندازهگيري و محاسبه شد. براي تجزيه و تحليل دادهها از نرم افزار SPSS18 و آزمونهاي آماري Tمستقل و Tزوج، كولموگروف اسميرنوف و آناليز كوواريانس استفاده شد.
يافتهها: در اين مطالعه، 84 بيمار (21 مرد و 63 زن) با ميانگين سني 1/6±3/46 سال شركت كردند. پس از 12 هفته مكملياري، فشارخون دياستوليك به ميزان6/0±7/5 ميليمترجيوه (001/0=p) و فشارخون سيستوليك به ميزان 5/1±1/4 ميلي مترجيوه (007/0=p) در گروه دريافت كننده مخمر آبجو كاهش يافت. پس از مداخله، ميزان فشار خون سيستوليك و دياستوليك در بين دو گروه دريافت‌كننده مخمر آبجو و دارونما اختلاف معنيداري داشتند (به ترتيب 05/0=P و 03/0=P)، ولي تغيير معنيداري در ميزان تري گليسيريد، LDL-c، كلسترول تام وHDL-c مشاهده نشد.
نتيجه گيري: مصرف مكمل مخمر آبجو در كنار درمان معمول بيماري ديابت نوع دو موجب كاهش فشارخون سيستوليك و دياستوليك در بيماران ديابتي نوع دو ميشود.

Effects of brewer's yeast on blood pressure and serum lipoproteins in type-2 diabetes mellitus patients
Article Type: ---- Unspecified ----
Abstract:

Background and Objective: The increasing trend of prevalence of diabetes mellitus, a diet-related chronic disease has prompted research to find ways to control it. Brewer's yeast may have a potential role because its glucose tolerance factor (GTF) may have beneficial effects on insulin receptors in diabetic patients. This study was conducted to investigate the effects of brewer's yeast supplementation on serum lipoproteins and blood pressure in patients with type-2 diabetes mellitus (T2DM) patients.
Materials and Methods: In a randomized double-blind controlled clinical trial 84 adults (21 men and 63 women, 46.3 ± 6.1 years old) with T2DM were recruited and divided randomly into 2 groups of 42 subjects each, one receiving brewer's yeast (six 300-mg capsules/day, total 1800 mg) and one (control group) receiving a placebo (6 capsules/day) for 12 weeks. Body weight, height, body mass index (BMI), food consumption (based on 24-hour food recall), fasting serum lipids and lipoproteins (total cholesterol, triglyceride, LDL-c and HDL-c), and systolic and diastolic blood pressure were measured before and after the intervention. Data analysis was performed using the Statistical Package for Social Sciences (SPSS-Ver 18.0), the statistical tests being the independent t-test, paired t-test, Kolmogorov-Smirnov test, and analysis of covariance.
Results: Brewer’s yeast supplementation brought about statistically significant reductions in diastolic and systolic blood pressures (5.7±0.6 mm Hg, p=0.001 and 4.1±1.5 mm Hg, p=0.007, respectively) after 12 weeks. Changes in LDL-c, HDL-c, triglycerides and total cholesterol were no-significant. Further analysis of the data showed significant differences between the brewer’s yeast and control groups with regard to diastolic (p<0.03) and systolic (p<0.05) blood pressure at the end of the period.
Conclusion: Dietary supplementation with brewer's yeast can reduce systolic and diastolic blood pressure in type-2 diabetes mellitus patients.

قیمت : 20,000 ريال