اثر مصرف شير كم‌چرب، شير سوياي غني شده با كلسيم و مكمل كلسيم بر سطح آديپوسيتوكين‌ها در زنان غير يائسه‌ي داراي اضافه وزن و چاق

مجله غدد درون ريز و متابوليسم ايران

دوره 11 - شماره 6

نوع مقاله: ---- Unspecified ----
چكيده:

مقدمه: چاقي يك مشكل بهداشتي رو به افزايش است. بافت چربي، مولكول‌هاي فعالي را با نام آديپوسيتوكين‌ها ترشح مي‌كند كه در ايجاد اختلال‌هاي متابوليك مرتبط با چاقي از جمله بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي نقش دارند. مطالعه حاضر با هدف مقايسه‌ي اثر مصرف شير كم‌چرب، شير سوياي غني شده با كلسيم و مكمل كلسيم بر سطح آديپوسيتوكين‌هاي سرم در زنان غير يائسه‌ي داراي اضافه وزن و چاق انجام شد.
مواد و روش‌ها: در اين كارآزمايي باليني، 100 زن داراي اضافه وزن يا چاق غير يائسه‌ي سالم به صورت تصادفي به يكي از گروه‌هاي زير اختصاص يافته، به مدت 8 هفته بررسي شدند: 1)گروه شاهد: دريافت‌كننده‌ي 600-500 ميلي‌گرم كلسيم در روز 2) گروه مصرف كننده‌ي مكمل كلسيم كه كلسيم را مانند گروه شاهد دريافت كردند به علاوه 800 ميلي‌گرم كلسيم در روز به شكل كربنات كلسيم 3) گروه مصرف‌كننده‌ي شير، 3 سروينگ در روز شير كم چرب 4)گروه مصرف‌كننده‌ي شير سويا، مصرف‌كننده‌ي 3 سروينگ در روز شير سويا (انرژي همه‌ي گروه‌ها 500 كيلو مصرف‌كننده‌ي كالري كمتر از نياز روزانه فرد بود). در ابتداي مطالعه و پايان هفته‌ي هشتم، شاخص‌هاي تن‌سنجي و آديپوسيتوكين‌هاي سرم اندازه‌گيري شدند.
يافته‌ها: در ابتداي مطالعه‌ي لپتين و پروتئين (Reactive (CRP با تمام شاخص‌هاي تن‌سنجي به جز نسبت دور كمر به دور باسن (WHR) ارتباط مستقيم و آديپونكتين با WHR ارتباط معكوس داشت. پس از انجام مداخله، سطح لپتين، CRP و اينترلوكين-6 (IL-6) در همه‌ي گروه‌ها (به جز CRP در گروه شاهد) كاهش يافت (01/0 < P)، اما اختلاف آماري معني‌دار بين تغييرات چهار گروه مشاهده نشد.
نتيجه‌گيري: رژيم‌هاي كم‌كالري مي‌توانند سطح آديپوسيتوكين‌هاي پلاسما را كاهش دهند، اما كلسيم موجب هيچ‌گونه تغييرات اضافي نمي‌شود.

Comparison of the Effects of Cow's Milk, Fortified Soy Milk, and Calcium Supplement on Plasma Adipocytokines in Overweight and Obese Women
Article Type: ---- Unspecified ----
Abstract:

Introduction: Obesity is an escalating public health problem. Adipose tissue synthesizes and secretes a variety of biological molecules, termed adipocytokines that may contribute to obesity-linked metabolic abnormalities, including cardiovascular diseases. We compared the effects of cow¢s milk, calcium fortified soy milk and calcium supplement on adipocytokines in premenopausal overweight and obese women.
Materials and Methods: In this clinical trial, 100 healthy overweight or obese premenopausal women were randomly allocated to one of the following dietary regimens for 8 weeks: 1) a control diet 2) a calcium- supplemented diet containing 800mg/d calcium carbonate 3) a high milk diet containing three servings of low fat milk or a 4) a soy milk diet containing three servings of calcium fortified soy milk (all of them providing a 500kcal/day deficit). At baseline and after 8 weeks, anthropometric indices and plasma leptin, adiponectin, TNFa, CRP, and IL-6 were measured.
Results: Plasma CRP and leptin were significantly correlated with all anthropometric indices except for WHR, and plasma adiponectin had significant negative correlation with WHR at baseline. Although plasma leptin, CRP, and IL-6 decreased significantly in all groups (P<0. 01), except for CRP in the control group, there were no significant differences among four groups.
Conclusion: Results showed that a 500kcal/d deficit diet has beneficial effects on plasma adipocytokines, but calcium intake, either as calcium carbonate or as milk, causes no differences, and merits further research.

قیمت : 20,000 ريال