ارتباط چاقي با برخي رفتارهاي تغذيه‌اي در دختران دبيرستاني شهر كرمان

پايش، فصلنامه پژوهشكده علوم بهداشتي جهاد دانشگاهي

دوره 6 - شماره 3

نوع مقاله: ---- Unspecified ----
چكيده:

چاقي از مشكلات تغذيه‌اي به شمار مي‌رود كه به واسطه توسعه شهرنشيني, تغيير درشيوه زندگي و الگوهاي مصرف غذايي و كاهش فعاليت بدني پديدار گشته است. چاقي در دوران كودكي و نوجواني مي‌تواند منجر به بروز بيماري‌هاي مزمن همچون ديابت، اختلالات قلبي و عروقي، فشار خون و انواع سرطان‌ در سنين بالاتر گردد. هدف از اين بررسي مطالعه ارتباط چاقي با برخي رفتارهاي تغذيه‌اي در بين دانش آموزان دبيرستان‌هاي دخترانه شهر كرمان است. اين بررسي يك مطالعه مورد ـ شاهدي است كه در آن نمونه‌ها به روش نمونه گيري تصادفي چند مرحله‌اي، از دبيرستان‌هاي دخترانه شهر كرمان انتخاب شدند. اين بررسي بر روي 84 دانش آموز چاق و 253 شاهد انجام گرفت. ملاك چاقي، نمايه توده بدن (Body Mass Index-BMI) مساوي و يا بيشتر از صدك 95 براساس استاندارد (CDC (Center for Disease Control بود. براي تعيين BMI از اندازه‌گيري قد و وزن با قدسنج با دقت 1 سانتيمتر و ترازوي ديجيتال SECA با دقت 0.1 كيلوگرم استفاده شد. بررسي رفتارهاي تغذيه‌اي با استفاده از پرسشنامه عمومي انجام شد. ميانگين دفعات مصرف وعده‌هاي اصلي غذايي و ميان وعده در دو گروه تفاوت معني‌داري را نشان داد(0001/0=P=0.003 , P). به اين معني كه مصرف بيشتر وعده‌هاي اصلي غذايي در گروه شاهد نسبت به گروه مورد عامل محافظ مناسبي در برابر چاقي محسوب مي‌گردد و مصرف بيشتر ميان‌وعده‌ها در گروه مورد نسبت به شاهد اثر معكوس نشان مي‌دهد. هر چند ميانگين دفعات مصرف صبحانه در گروه شاهد بيشتر از گروه مورد بود، ولي تفاوت معني‌داري مشاهده نشد. در دو گروه از جهت مصرف غذاي آماده خارج از منزل, ترجيح غذايي, سرعت غذا خوردن و انجام كار ديگر به هنگام غذا خوردن تفاوت معني‌داري مشاهده نشد.
مطالعه حاضر نشان مي‌دهد برخي رفتارهاي تغذيه‌اي كه در بين دانش‌آموزان دبيرستاني شهر كرمان مورد بررسي قرار گرفته است مي‌تواند با چاقي نوجوانان ارتباط داشته باشد. البته ذكر اين نكته نيز ضروري است كه براي بررسي دقيق‌تر اين ارتباطات نياز به مطالعاتي است كه با بررسي كل انرژي دريافتي، محتواي كالري وعده صبحانه، فعاليت بدني و ديگر عوامل تأثير گذار، طراحي و اثر اين عوامل كنترل شده باشد.

Relationship between obesity and nutritional behavior among high-school girls in Kerman
Article Type: ---- Unspecified ----
Abstract:

Objective (s): The prevalence of obesity has increased in both developed and developing countries. Childhood and adolescent obesity can lead to serious medical complications such as hypertension, diabetes, cardiovascular disease and cancer in later years of life. The aim of this study was to assess the relationship between obesity and some nutritional behavior.
Methods: This was a case-control study. Through multi-stage random sampling, 84 obese girls were selected as cases and 253 non-obese girls from the same age and grade as control. Obesity was defined as having a BMI equal to or greater than 95th centile. Weights and heights were measured to an accuracy of 0.1 kg, using digital scales and non-stretchable tape (Seca) with minimum clothing. We used a questionnaire to collect data on nutritional behavior.
Results: There was a statistically significant greater frequency of eating meals and snacks during the day in controls (P=0/0001, P=0/003). Weekly frequency of eating breakfast was smaller in cases but the difference was not significant. There was no difference between the two groups in variables such as eating out, food preference, speed of eating and doing something else while eating.
Conclusion: It seems that there is a relationship between obesity among school students and their nutritional behaviors.

قیمت : 20,000 ريال