مقايسه نمايه توده بدن، انرژي و برخي مواد مغذي دريافتي با مقادير توصيه شده مرجع در دختران دبيرستاني شهر سمنان

پايش، فصلنامه پژوهشكده علوم بهداشتي جهاد دانشگاهي

دوره 4 - شماره 4

نوع مقاله: ---- Unspecified ----
چكيده:

وضعيت رشد در دوران نوجواني در تعيين شاخص‌هاي مرگ و مير و نوع بيماري در دوران بزرگسالي موثر است. اين مطالعه يك بررسي توصيفي ـ مقطعي است كه با هدف بررسي وضعيت نمايه توده بدن، مقايسه انرژي و برخي مواد مغذي دريافتي با مقادير توصيه شده مرجع (Dietary-Reference-Intakes-DRIs) در دختران 5/ 18-5 /14ساله دبيرستاني شهر سمنان در سال تحصيلي 83-1382 انجام پذيرفت.
پس از تعيين حجم نمونه، اندازه گيري‌هاي تن‌سنجي شامل قد، وزن و تعيين نمايه توده بدن (Body Mass Index – BMI) بر روي 256 دختر دبيرستاني انجام شد. مقادير انرژي و برخي مواد مغذي دريافتي با استفاده از پرسشنامه ثبت خوراك و ياد آمد خوراك 24 ساعته تعيين گرديد. جهت بررسي نمايه توده بدن در دختران از مرجع مركز كنترل و پيشگيري از بيماري‌ها در آمريكا (Center for Disease Control and Prevention- CDC2000) استفاده شد.
نتايج نشان داد كه ميزان كم وزني (صدك 5 >BMI) و وزن اضافي (صدك 85 ≤BMI > صدك 95) در اين مطالعه به ترتيب با 9/ 5 درصد (مورد انتظار 5 درصد) و 7 /11 درصد (مورد انتظار 10 درصد) بيش از حد مورد انتظار بود. در مقايسه انرژي و برخي مواد مغذي دريافتي با مقادير توصيه شده مرجع، كمبود دريافت انرژي و مواد مغذي چون ويتامين B12، فولات، كلسيم، روي و فيبر در دختران دبيرستاني سمناني مشهود بود.

Comparison of body mass index and the intake of energy and some nutrients with reference values in female secondary school students in Semnan
Article Type: ---- Unspecified ----
Abstract:

Objective(s): To determine anthropometric status and to compare the intake of energy and nutrients with DRIs (Dietary Reference Intakes) in female secondary school students in Semnan.
Methods: In a cross- sectional study, using two-stage cluster sampling, 256 female students were selected from Semnan secondary schools. Weight and height were measured and BMI (Body Mass Index) calculated for the study subjects. Anthropometric status was defined by BMI-for age. Data on the intake of energy and some other nutrients were collected by 24-hour recall and food record questionnaires.
Results: Relatively high proportions of students were thin (5.9% - expected 5%) and overweight (11.7%- expected 10%). The intakes of energy, vitamin B12, Folate, Calcium, Zinc, and fibers were less than DRI (P<0.0001).
Conclusion: The findings suggest that thinness and overweight rates in female secondary school students in Semnan are higher than expected and preventive measures seem necessary.