الگوي مصرف مواد غذايي و وضعيت رشد كودكان پيش دبستاني مهدكودك هاي تبريز

مجله پزشكي دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي، درماني تبريز

دوره - شماره 61

نوع مقاله: ---- Unspecified ----
چكيده:

زمينه و اهداف: سو تغذيه يكي از مهمترين مشكلات بهداشت عمومي است كه ميليون ها كودك را در سراسر جهان تحت تاثير قرار مي دهد. در كشورهاي در حال توسعه وضعيت نابسامان اقتصادي-اجتماعي و دريافت ناكافي غذا از علل عمده سوتغذيه است. روش بررسي: به منظور بررسي الگوي مصرف مواد غذايي و وضعيت رشد كودكان پيش دبستاني 400 كودك از مهدكودك هاي دولتي و خصوصي تبريز به روش نمونه گيري ساده تصادفي انتخاب شدند و از طريق اندازه گيري هاي تن سنجي و پرسشگري مورد مطالعه قرار گرفتند. يافته ها: نتايج پژوهش نشان داد كه در كل كودكان، نسبت سوتغذيه خفيف تا متوسط براساس استاندارد NCHS، از نظر نمايه وزن بايسته براي سن 51.9%، قد بايسته براي سن 46.1% و وزن بايسته براي قد 47.6% بود. براساس انحراف از ميانه رفرانس نسبت سوتغذيه به ترتيب 6.1%، 7.6% و 5.1% به دست آمد. وابستگي معني دار ميان وضعيت تغذيه با جنس تنها در نمايه قد بايسته براي سن (P=0.026) مشاهده شد. بيشترين شيوع كم وزني در گروه سني 6-5 سال و كوتاه قدي و تحليل رفتن در گروه زير 4 سال مشاهده شد. از نظر مصرف، ميانگين بسامد چهار گروه غذايي اصلي (بار در هفته) در كودكان مورد مطالعه كمتر از مقادير توصيه شده بود و هيچ تفاوتي بين كودكان مهدكودك هاي دولتي و خصوصي از نظر ميانگين بسامد مصرف مواد غذايي و وضعيت رشد مشاهده نشد. با افزايش سطح تحصيلات مادران مصرف گروه گوشت، سبزي و ميوه ارتباط مثبت معني داري را با سن كودكان نشان داد (P=0.023). نتيجه گيري: نتايج حاصل از اين مطالعه حاكي از نامطلوب بودن وضعيت رشد و ميانگين بسامد مصرف چهار گروه غذايي اصلي در بين كودكان پيش دبستاني مورد مطالعه است.

Pattern of food intake and growth status of preschool children in Tabriz kindergartens
Article Type: ---- Unspecified ----
Abstract:

Background and Objectives: Malnutrition is one of the most important public health problems that affect millions of children in the world. Poor socioeconomic status and food intake are the major causes of malnutrition in developing countries. Materials and Methods: In order to assess the relation of food consumption and growth status of preschool children, 400 children from governmental and private child care centers in Tabriz were selected then weight and height measured. Results: Results showed that mild and moderate malnutrition on the base of NCHS were as 51.9%, 46.1% and 47.6% for weight for age, height for age and weight for height, respectively. These proportions on the base of z-score were 6.1%, 7.6% and 1.55%, respectively. Significant relationship was found only for height for age and sex (P=0.0256). The highest prevalence of underweight was related to 5-6 year-old children (10.3%) while stunting and wasting belonged to children less than 4 years old (13.7% and 3.7%, respectively). Mean frequency of essential food groups per week for studied children were less than recommended value and no significant difference was found between types of child care centers and consumption of food groups. Significant correlation was observed between mothers, education with mean frequency of meat, vegetable and fruit consumption and age of the children (P=0.023). Conclusion: Our findings indicate that growth status and mean consumption of basic four food groups of preschool children in Tabriz are not desirable.

قیمت : 20,000 ريال