تاثير مصرف ويتامين C بر سطح سرمي ليپوپروتئين ها، آپو B، آپو A-I و مالون دي آلدييد سرم و بررسي تداخل آن با مس در افراد هيپرليپيدميك

مجله علوم پزشكي رازي (مجله دانشگاه علوم پزشكي ايران سابق)

دوره 11 - شماره 39

نوع مقاله: ---- Unspecified ----
چكيده:

باوجود آنكه اغلب مطالعات اپيدميولوژيك، نقش حمايتي ويتامين C را در جهت بهبود سطح ليپوپروتئين هاي سرم و كاهش بيماري هاي قلبي عروقي نشان داده اند، اثرات تداخلي بر جذب و متابوليسم مس نيز گزارش شده است. اين مطالعه با هدف بررسي اثر ويتامين C بر ليپوپروتئين ها، آپوپروتئين ها، مالون دي آلدئيد (MDA) و تداخل آن با مس از طريق اندازه گيري مس و سرولوپلاسمين سرم در افراد هيپرليپيدميك در سال 1381 انجام گرديد. اين پژوهش به روش كارآزمايي باليني تصادفي دوسويه كور در 36 بيمار هيپرليپيدميك با كلسترول تام (TC) و تري گليسيريد (TG) سرم بيش از 300 ميلي گرم در دسي ليتر صورت گرفت. افراد به طور تصادفي به دو گروه دريافت كننده 500 ميلي گرم ويتامين C و دارونما تقسيم شده و بمدت 10 هفته از اين مكمل ها استفاده كردند. در اين مطالعه TG و TC و LDL-C و HDL-C سرم به روش آنزيمي، MDA سرم و ويتامين C خون به روش كالري متري، مس سرم بروش اسپكتروفتومتري جذب اتمي، سرولوپلاسمين سرم به روش آنزيمي، آپو B و آپو A-I به روش ايمونوتوربيدومتري اندازه گيري شد و داده ها توسط T-test و Paired T-test و كاي دو و ANOVA مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. در اين مطالعه تغيير معني داري در الگوي مصرف مواد غذايي، وضعيت اقتصادي اجتماعي و آنتروپومتريك مشاهده نشد. افزايش معني داري در ميزان ويتامين C خون (P=0.001) و كاهش معني داري در MDA با (P<0.01) و كلسترول تام (P<0.004)، آپو B با (P<0.005) و APOB/APOA-I با (P<0.05)، بعد از تجويز دارو و دارونما در مقايسه با زمان قبل از تجويز دارو و دارونما در گروه ويتامين C وجود داشت. همچنين افزايش معني داري در ميزان ويتامين C خون در پايان هفته دهم در مقايسه با گروه شاهد (P=0.01) ديده شد. ميزان TG HDL، آپو A-I، مس و سرولوپلاسمين سرم تفاوت معني داري در طول مطالعه در هردو گروه بعد از تجويز دارو و دارونما در مقايسه با قبل از تجويز دارو و دارونما و همچنين بعد از تجويز دارو و دارونما در دو گروه در مقايسه با يكديگر نداشت. بطور كلي مي توان گفت مصرف مقدار 500 ميلي گرم ويتامين C به مدت 10 هفته در افراد هيپرليپيدميك مي تواند اثرات مفيدي روي وضعيت ليپوپروتئين ها و آپوپروتئين هاي سرمي داشته باشد بدون آنكه اثري بر وضعيت مس بدن داشته باشد.

The effects of vitamin C on Lipoproteins, Apo A-I, Apo B, Malondialdehyde (MDA) and the assessment of its interaction with Copper in hyperlipidemic patients
Article Type: ---- Unspecified ----
Abstract:

Epidemiological studies showed protective effect of vitamin C on improvement of serum Lipoproteins and decrease of coronary heart disease (CHD), but its interaction with copper absorption and metabolism is also reported. The aim of the present study was to determine the effects of vitamin C on lipoproteins and its interaction with Copper in hyperlipidemic patients. In a double blind placebo trial of parallel design study, 36 hyperlipidemic patients (Total cholesterol (TC) and triglyceride (TG) greater than 200 mg/dl) were randomly assigned into 2 groups to receive daily 500 mg vitamin C (Study group) or placebo (Control group) for 10 weeks. Fasting blood samples were collected at the beginning and at the end of the period. TG, TC, LDL-C, HDL-C were measured enzymatically, apo B and apo A-I immunoturbidometerically, MDA and vitamin C calorimetrically, serum copper via atomic absorption spectroscopy and plasma ceruloplasmin (CP) enzymatically. The obtained data which were analyzed by T-test, paired T-test, Chi-square and ANOVA, showed that in vitamin C group there was a significant decrease at the end of study in TC, apo B and MDA compared to initial value (P=0.004, P=0.005, P<0.01 respectively). There was a significant increase in blood vitamin C compared to initial value (P=0.001) and compared to control group (P=0.01). There was no significant change in TG, apo A-I, LDL-C and HDL-C, copper and CP during the study. It seemed that LDL particle size became greater due to apo B decrease but LDL-C did not change during the study. Therefore, it can be concluded that 500 mg vitamin C for 10 weeks in hyperlipidemic patients have desirable effects on TC, apo B and possibly LDL size and can decrease the risk of CHD without any interaction with body copper status.